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現代化畜牧業邁出高質量發展奮進步伐

錫盟大莊園生態牛羊肉產業示範園廠區一景。

牧民家的優質西門塔爾牛羣。

優質種公羊評比活動。

□本報記者   包金山   巴依斯古楞   帥政

畢力格巴特爾

內蒙古日報融媒體記者   呼布琴

夏日的錫林郭勒大草原,清空萬里,芳草依依。沿着鑲黃旗向北一路前行,不時可見一羣羣牛羊膘肥體壯,還有牧民們一張張幸福的笑臉。

20萬平方公里的天然草原,是錫林郭勒盟最大的資源。作為我國北方重要的綠色畜產品生產加工輸出基地,畜牧業發展的質量關係全國綠色優質畜產品的供給,關係草原生態平衡和可持續發展,關係牧區全面建成小康社會目標的實現。

從粗放發展轉向規模集約高效,從單一結構轉向三產融合,從簡單利用轉向生態紅利共享,近20年間,錫林郭勒盟畜牧業發生了深刻變革,一曲現代畜牧業發展的新牧歌唱響錫林郭勒草原。

“草畜平衡”算大賬:

散養變精養,減畜不減收

走進鑲黃旗牧民巴雅爾圖家乾淨敞亮的客廳,一塊金黃色的牌子放在客廳最顯眼的地方,上面寫着“察哈爾羊核心羣建設户”。巴雅爾圖告訴記者,早先的放牧模式就是大規模散養,羊的質量是很難保證的,吃不飽不説,草場沙化退化也越來越嚴重,養得越多,越吃虧。

巴雅爾圖所在的寶格達音高勒蘇木呼圖勒烏蘇嘎查黨支部書記照日格圖説:“鑲黃旗人均牧場面積相對較小,乾旱天氣多,所以選擇了繁殖率高、適應性強且肉質良好的察哈爾羊作為重點扶持羊種,以‘種羊場+專業合作社+專業户(核心羣)、育種羣(擴繁羣)’模式,保證羊種的純度以及牧民的收益。”成為核心羣建設户後,巴雅爾圖家養了200多隻察哈爾羊,年收入卻能達到24萬,精養的模式,帶來了意想不到的收穫。

從散養到精養,讓這片草原漸漸發生了變化:草旺了,牛羊肥了。

巴雅爾圖的經歷,是錫林郭勒草原上許多牧民們的縮影。回首往事,一句話,畜牧業亟待變革!

1999年至2001年間,錫林郭勒盟遭受綜合性自然災害,生態環境嚴重惡化,畜牧業遭受重創。該盟相繼實施“圍封轉移”“兩轉雙贏”戰略,大力推進牲畜改良工程,探索推行“休牧、輪牧、禁牧”制度,調整優化產業結構,構建避災型畜牧業。

2011年,國家啓動草原生態補助獎勵政策後,錫林郭勒盟全面推行禁牧和草畜平衡制度,推動畜牧業規模化、標準化、產業化發展。2020年牧業年度,全盟牲畜存欄數較“十二五”末壓減了236萬頭只,壓減幅度達到15%,基本實現了草畜平衡。

過去,超載放牧,生態惡化,難以為繼。如今,以草定畜,草畜平衡,利在長遠。牧民們吃過苦頭,現在嚐到甜頭,享受着“減畜不減效,減畜不減收”的成果,這筆大賬算得越來越清。

保護草原算細賬:

“減羊增牛”,共享生態紅利

“一頭牛頂十隻羊。”這句話來自於阿巴嘎旗別力古台鎮阿拉坦杭蓋嘎查牧民布日古德,他家兄弟三人原來都養殖烏冉克羊,但羊羣規模因牧場的限制已經很難擴大,收入也頂到了“天花板”。後來,兄弟三人賣掉了大部分羊,抱團取暖,陸續購進了200多頭優質西門塔爾牛,走上了“減羊增牛”之路。

今年,布日古德計劃籌建2400平方米的現代化標準育肥棚,建成後,兄弟三人的牛將在棚裏集體餵養育肥,以精養緩解生態壓力,提升生產質效。

現代化標準育肥棚建設是阿巴嘎旗成為我區牧區現代化試點旗後開始建設的惠牧項目。當地幹部告訴記者,以前放牧,牧民都是把牛散養在草場上就不管了,牛能吃多少算多少。如今,牧民採用集中舍飼育肥,將大牛、小牛、懷孕母牛、出欄牛按類別分7個棚圈分欄管理,還配有專門的技術員,牛產犢也有專門的產房,還與專業公司合作做防疫。

除了建設現代化標準牛棚,阿巴嘎旗積極探索社會化服務,與伊克塞畜牧服務有限公司合作,專門建設了開設能給牛羊治病的“牲畜醫院”。記者在“牲畜醫院”看到,大型手術室、X光室、化驗室、藥房、康復中心、遠程會診室等一系列診療功能一應俱全,而且還擁有一支年輕的獸醫師團隊。目前,伊克塞畜牧服務有限公司通過遠程診療、本地接診和下鄉出診等方式共計診療牲畜270餘次,間接為牧民挽回經濟損失300多萬元。

在“減羊增牛”戰略的帶動下,2016年以來,錫林郭勒盟累計投入資金3.66億元,共引進優質良種肉牛9.92萬頭,安格斯牛飼養規模達到6萬多頭,二代以上西門塔爾牛比重達到65%,連續多年的“一羊獨大”局面徹底成為過去式。

錫林郭勒盟審時度勢、因地制宜建設現代畜牧業,提出了建設國家重要綠色畜產品生產加工基地和生態高端畜產品之都的發展方向。在這一思路的引領下,調畜羣結構上找出路、去加工產能上做文章、降養殖成本上求突破、補齊科技短板上再發力已成為錫林郭勒盟畜牧業從傳統邁向現代化的風向標。

高質量發展算長遠賬:

龍頭企業+政府服務 加出新動能

打造現代畜牧業,必須先打造現代化的龍頭企業。一個龍頭企業,可以帶活一個產業,激活一方經濟,富裕一方百姓。

“減羊增牛”政策並不意味着放棄羊,而是要把羊和牛的生產加工銷售進一步帶上產業化品牌化的軌道,提高產品附加值,實現優質優價。

蘇尼特羊肉,曾是元、明、清朝皇宮供品,也是北京"東來順"火鍋專用羊肉,肉質鮮美沒有羶味,是高品質羊肉的代名詞。把蘇尼特羊肉做成家喻户曉的高端羊肉品牌,蘇尼特左旗滿都拉圖肉食品公司董事長李鳳豔,一直在堅持。

李鳳豔説:“清水裏涮出香味的蘇尼特羊肉是我忘不掉的兒時味道,是本地的一塊金字招牌。我們一家三姐妹創立了‘草之味’品牌,與860户牧民簽訂合作協議,以高於市場價進行收購,以此保證羊肉的‘純真’。”

培育龍頭企業,就是為了讓牧户更好地融入市場。依託龍頭企業,參與到產業鏈中的牧户積極“走出去”,牧户與市場實現了有效對接,在瞭解市場需求的同時,不斷轉變生產經營理念,加速傳統畜牧業向現代畜牧業過渡。

目前,錫林郭勒盟有農牧業產業化龍頭企業94家,全盟創建了30個農牧業產業化聯合體。這些龍頭企業和聯合體讓全盟畜牧業產業發展集約程度顯著提高,逐步扭轉了牧民單打獨鬥、處於市場體系“弱勢羣體”的不利局面,形成企業、合作組織、牧民三方風險共擔、利益共享的良好格局。2020年,該盟利益聯結機制已覆蓋70%以上的農牧民。

另外,近年來,錫林郭勒盟還大力培育新型畜牧業經營主體,推進土地和草牧場經營權科學合理向現代家庭牧場、專業合作組織、聯户經營牧場等方向流轉,讓農牧民真正同企業等多種經營主體形成利益共同體。

在錫林郭勒草原上土生土長的王金強從事牧業生產已經18年了,最近兩年,他的放牧生活輕鬆了不少。現在,他不用在1萬多畝的草場上風吹日曬地追着牛羊跑,而是足不出户就能通過北斗衞星定位技術實現遠程放牧,在頭牛身上安裝定位傳感器可以清晰看到自家牛羣的位置,節省了精力,牛羊數量也翻了一番,達到了200頭。

為王金強放牧生活帶來便利的是烏拉蓋管理區引入的肉牛產業智慧服務平台,資金投入全部由政府承擔。平台還實時為牧民提供草畜平衡大數據的指導,牧民每年該養多少頭牛多少隻羊,怎麼合理利用草場,都一目瞭然。此外,當地農牧業部門提供的數據還可以幫助牧民實現精準放牧,佩戴了芯片的牛有了電子身份證,進入線上銷售平台後,價格也翻了一番。

一路行走,我們看到大美錫林郭勒的希望:生態在改善,草原煥新機,牛羊更歡暢。我們相信,只要沿着高質量發展的路子走下去,錫林郭勒盟現代畜牧業定能迎來更輝煌的明天。

[責任編輯:孟捷]

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